開口笑炸多久才熟 開口笑是什麼
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1、中火炸,炸約6——8分鐘,待開口笑都浮在油上、自然開口,顏色變金黃就熟了。
2、開口笑為圓球形,實心,外粘芝麻,表面有一裂口,有大小兩種。大的每公斤24只,小的有如如桂圓大小。 笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種,因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。廣州一般的吃早茶的地方,都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。
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開口笑
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