冬天如何保存新鮮蓮子 冬天怎樣保存新鮮蓮子呢

1、存放於陰涼通風處。新鮮蓮子在室温下的貯藏時間相對較短。買回來的蓮子要儘快吃。如果不能食用，可以存放在陰涼通風的地方。需要注意的是蓮子不能去殼，否則很容易被細菌滋生而變質。

2、冰箱存放。將不能食用的新鮮蓮子去殼後，用塑料薄膜密封，放入冰箱保存。通常它們可以儲存大約一週，但它們可能會影響味道。

3、曬乾或風乾儲存。如果家裏沒有冰箱，可以在陽光下或空氣中把蓮子曬乾，這樣可以把它們保存很長時間。