新鮮荸薺如何保存方法 新鮮荸薺的保存方法
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1、窯藏。貯藏前,在窯底及窯身噴多菌靈或甲基託布津消毒,在窯底鋪細土,每放20-25釐米厚的荸薺,撒上幹細土,如此反覆,離窯口20釐米處,用泥土封頂。
2、沙藏。在陰涼處磚砌,坑底部鋪細沙,荸薺排列於沙面,一層荸薺一層細沙如此反覆。
3、將採收的荸薺去除雜物,清洗後迅速浸入次氯酸鈉溶液中貯藏。
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