怎樣做寶寶蝦丸好吃 如何做寶寶蝦丸好吃

1、材料：蝦250g、彩椒100g、胡蘿蔔1個、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、香油適量、葱花適量、料酒適量、生抽適量。

2、剝取蝦殼，去掉蝦線。

3、把蝦肉剁成泥。

4、蝦泥中倒入料酒、生抽、鹽、葱末，攪打上勁。

5、胡蘿蔔切片。

6、青紅椒切塊。

7、手上沾少許清水，取適量蝦泥團成蝦丸。

8、把蝦丸放入沸水中，定型後用勺背輕輕推動防止粘鍋。

9、蝦丸浮出水面後撈出控水。

10、炒鍋倒油，葱花熗鍋後倒入胡蘿蔔翻炒片刻。

11、倒入辣椒繼續翻炒。

12、倒入蝦丸，適當的加少許清水。

13、倒入鮑魚汁調味。

14、淋入香油。

15、加鹽出鍋即可。