高粱怎麼製作粑粑好吃 高粱如何製作粑粑好吃

1、有機高粱米適量。放入攪拌機。打成粉末後過篩。

2、過篩後，再打磨一遍，再過篩，這樣粉末細膩口感好。用開水調成麪糰，揉勻。分成4份，先揉成圓球，再按扁成餅狀。

3、平底鍋注少許油，放入餅胚，小火煎。煎至焦黃，翻面再煎至焦黃，得了。