黃瓜燉什麼好吃又簡單

黃瓜燉雞肉，好吃又簡單

功效：
黃瓜燉雞肉是一道營養豐富且清爽的菜餚。黃瓜富含維生素C和膳食纖維，有助於提高免疫力和促進消化。雞肉是優質蛋白質的來源，含有多種氨基酸和礦物質，有助於增強肌肉力量和維持身體健康。

材料：
1. 500克雞肉塊
2. 2根黃瓜
3. 3片姜
4. 3顆蒜瓣
5. 適量鹽和胡椒粉
6. 適量清水
7. 適量食用油

做法步驟：
1. 將雞肉塊洗淨，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 黃瓜去皮，切成滾刀塊；薑切片，蒜瓣略拍碎備用。
3. 熱鍋冷油，放入薑片和蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入雞肉塊，煸炒至變色。
5. 加入黃瓜塊，翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，沒過所有材料，大火煮開。
7. 然後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮15分鐘，直到雞肉熟透。
8. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

注意事項：
1. 雞肉燉煮時以小火慢慢燉煮，保持雞肉的嫩滑口感。
2. 鹽和胡椒粉的用量可以根據個人口味進行調整。
3. 如果黃瓜皮比較硬，可以先削去一層。
4. 可以根據個人喜好加入其他調味料，如生抽或雞精增加口味。

黃瓜燉雞肉是一道簡單易做又美味的家常菜，既能滿足味蕾的享受，又能攝入營養均衡的食材。無論是家庭晚餐還是朋友聚餐，都是一道不錯的選擇。趕緊試試吧！