涼茶製作教程 如何製作涼茶飲料

1、水適量，甘草適量，金銀花適量，野菊花適量，糖適量。

2、涼茶飲料是以草本植物為主要原料，配合多種功效的中草藥甘草、金銀花、野菊花等加水熬成的低濃度、低稀釋的茶湯。

3、由於熬製成的渾濁茶湯是涼茶的主要成份，所以在涼茶製作中要用多道過濾的方法將茶渣除去。

4、將過濾好的茶湯冷卻後再採用超高温瞬時滅菌，在很短的時間內殺死飲料中的微生物，以確保飲料在質保期內不會變質。

5、用冷卻水將茶液降温冷卻到20℃以下，再用冷凍機將其繼續冷卻到5℃左右。

6、一杯清熱解暑的涼茶就這樣完成了。