生豬幹怎麼煮

下面是煮生豬乾的步驟：

1.將生豬幹浸泡水中，大約泡3-4小時，直到完全軟化。

2.將泡好的生豬幹剁成小塊，洗淨備用。

3.將生薑、蒜、香葉和幹辣椒準備好，備用。

4.熱鍋加油，放入姜、蒜、香葉和幹辣椒，炒出香味後放入生豬幹，翻炒均勻。

5.加入料酒、醬油、鹽、糖和適量的水，煮沸。

6.轉小火，用蓋子蓋上鍋，燉煮2小時左右，直到生豬幹完全軟爛，湯汁濃稠即可。

7.最後可以根據口味加入一些調味料，如老抽或鮑汁，提高口感。

8.煮好後可以搭配米飯或麪食食用，也可以做成乾煸生豬乾等多種口味。