吃大豆的好處與壞處 吃大豆對身體有什麼好處與壞處

1、大豆是較為常見的雜糧，屬於較受歡迎的養生食物。經常吃大豆的好處是可以為人體補充多種營養素，對於緩解便祕也有一定幫助。但是，如果經常大量吃大豆或吃未煮熟的大豆，有可能導致腹脹、頭暈、噁心等不適。

2、好處。補充營養：大豆含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、多種氨基酸、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質，經常吃大豆有助於為人體補充營養物質，對於人體生長髮育有益；緩解便祕：大豆中富含的低聚糖，對於促進雙歧桿菌生長有利，且大豆中還含有膳食纖維，經常吃大豆對緩解便祕也有一定幫助。

3、壞處。腹脹：大豆中含有產氣因子，在吸收消化的過程中，容易產生氣體。如果經常大量吃大豆，容易造成腹脹不適，尤其是腸胃功能較差的人羣應儘量少吃；吃過多未煮熟的大豆，可能會出現頭暈、噁心、頭疼等不適症狀。另外，大豆含有一定的嘌呤，患有痛風及高尿酸血癥的人羣如果經常大量吃大豆，容易加重病情。