吃馬肉的禁忌 吃馬肉注意什麼

1、馬肉的飲食禁忌：不宜與大米、豬肉同食；忌生薑、蒼耳。

2、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果；

3、馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。