菌類相剋的食物有哪些 菌類不能和什麼食物一起吃

1、菌類與鵪鶉肉、螃蟹、驢肉以及西紅柿等食物相剋。

2、鵪鶉肉：菌類和鵪鶉肉是相互排斥的。與鵪鶉肉一起食用，不僅會減少這兩種食物的營養成分，而且還會在臉上造成黑斑，追求美貌的人羣需要記住，這兩種食物不能一起吃。

3、螃蟹：菌類不能和螃蟹一起吃。菌類和螃蟹都含有維生素D，當兩者一起食用時，體內維生素D的含量會過高，導致優質蛋白質的上升，長時間食用很容易引起結石等疾病。

4、驢肉：同時食用驢肉和菌類會導致心腦血管疾病，甚至出現死亡危險。

5、西紅柿：食用菌類和西紅柿會破壞類胡蘿蔔素並減少營養。菌類富含胡蘿蔔素與西紅柿中的類胡蘿蔔素一起食用，會破壞西紅柿中所含的類胡蘿蔔素，並減少營養成分。

6、建議不要隨意採摘、購買、食用不熟悉、難辨別的菌類，避免造成中毒現象。