柿子有點發黑能吃嗎 柿子放久了變黑能吃嗎

1、如果皮黑了沒什麼，但是肉黑了就不能吃了。

2、柿子變黑不能吃，水果放置的時間長了後，受到外界的氧化和細菌的植入，會讓水果腐爛。發黑主要還是氧化作用的影響，使細胞產生了損傷。柿子為什麼發黑柿子熟透了柿子中含有一種名為丹寧的成分，果實成熟後，丹寧就會逐步轉化為糖分。