鵝掌的藥用價值 如何挑選和相應的禁忌

1、鵝肉的營養價值極高，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康肉類。中醫認為，鵝肉性甘平，無毒，可利五臟，解五臟熱，補虛益氣，有暖胃生津之功效，尤其適合秋冬天的食補需要。

2、如何挑選鵝掌：鵝掌要大肉要多，聞之無異味，色澤白，肉質新鮮為好。

3、鵝掌的食用禁忌：痰濕體質，特稟體質，瘀血體質，忌食用