紫蘇的功效與作用 能治療風寒感冒的良藥

紫蘇，一種一年生草本植物。它在生長過程中有着獨特的香味，而其葉子上面為綠色，背面為紫色。在不同的地方對紫蘇有着不同的叫法，像浙江那邊叫黑蘇，而有些地方叫白蘇等。

紫蘇葉是紫蘇根莖上所長出的葉子，一般當作香料調味。其食用的部位為頂端的嫩葉部分，味道鮮美並且帶着獨特的香味。像廣東人炒石螺時，一般會放紫蘇葉來進行調味和去腥。而食用紫蘇葉能祛除體內的寒氣，而且能發汗。所以説感冒的朋友多吃紫蘇，把汗都發出來就沒事了。紫蘇葉還能治療腸胃不適、胸口悶和噁心乾嘔等症狀，因此還能治療暈車呢。

如果家裏有寶寶風寒感冒，但又不想讓他吃太多的感冒藥，那則可以嘗試一下紫蘇葉蒸蛋。它做法簡單，而且與雞蛋的結合寶寶也愛吃。那小編今天就教大家如何做這道紫葉蒸蛋，把紫蘇葉洗乾淨，然後切碎裝在一個碗裏備用。一個碗裏裝適量的水，放入鹽和生粉，再放兩個蛋進去打發。水開後把蛋液放進去蒸五分鐘，後放入紫蘇葉蒸兩分鐘後滴幾滴醬油即可。

紫蘇和土豆的搭配，大家一定感覺很陌生吧。但事實上紫蘇和土豆的組合能產生神奇的化學反應，讓你一吃就停不了嘴。沒錯，它們的組合名字叫紫蘇土豆餅，而且做法也十分簡單，但是營養價值豐富。

首先把土豆放進蒸鍋中蒸熟，然後剝皮用刀背把土豆壓成餅狀。紫蘇葉洗乾淨切碎，蒜切片備用。用一平底鍋放入適量油，把土豆餅微微的煎到兩面金黃盛出。大火把蒜爆香後放入土豆餅，加適量的鹽煮一分鐘，後放入切好的紫蘇葉。放一點的醬油調味，燜三分鐘即可。這樣，營養又好吃的紫蘇土豆餅就完成了。心動的吃貨們還不趕緊的試一下麼？