醋泡花生有什麼功效 醋泡花生有哪些功效

1、醋泡花生的功效有補充營養、開胃消食等。

2、醋泡花生是由食用醋和花生製作而成的一種常見的涼菜，食用醋中含有豐富的枸櫞酸、醋酸、氨基酸等，而花生中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素E、維生素B12、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅等多種營養成分，適當的吃一些醋泡花生能夠補充身體所需的營養，增強身體的抵抗力。醋中的酸性物質還能夠促進唾液和胃液的分泌，能夠起到幫助消化、增強食慾的功效。