肉桂和桂皮有什麼區別 香料的不同之處

肉桂和桂皮在我們的生活中都非常的常見，而且在生活中也有比較廣泛的運用。但是由於這兩種香料特別的像，我們不能很好地區分它們，下面為大家介紹怎麼來區分它們。

肉桂和桂皮是我們在生活中比較常見的一種香料，中國人經常用它們來煲湯或者做菜等，會豐富做出來的美食或者湯品的味道，生活中有許多的人都分不清肉桂和桂皮的區別，那麼它們到底有什麼區別？我們又應該怎麼來區分肉桂和桂皮呢？下面為大家詳細介紹肉桂和桂皮的區別。

桂皮是一種在我國有着悠久的歷史的一種香料，在很早以前，中國人就用它在製作菜餚了。將桂皮加入到食物中，可以去除肉類食物的腥味，也可以讓食物更加的鮮美可口。中國人日常經常用到的五香粉中也含有一定的桂皮，可見桂皮在中國香料中的重要地位，不僅如此，在大街小巷的商店中我們也能經常看到桂皮的身影。

桂皮不僅可以作為一種香料，中醫上還將桂皮作為一種中藥幫助人們治療疾病。中醫上認為，桂皮是一種性熱食材，具有可以幫助人們活絡筋血、祛除濕氣等療效，桂皮還可以幫助男性朋友們有一定的預防前列腺增生的產生，所以在生活中男性朋友們可以多食用一些包含着桂皮的食物，來預防疾病的產生。

但是桂皮因為帶有的一些特性，所以一些特殊的人們是不建議過多的食用的。因為桂皮是一種熱性食材，並且桂皮還能活絡筋血，所以不建議正在孕期的女性朋友們過多的食用，正在孕期的女性朋友們過多的食用桂皮可能會對身體造成一定的損害。已經潮濕了的桂皮也不建議大家使用在食物中，因為裏面可能會產生一些黴菌，會對身體造成一定的損害。

介紹完了桂皮，接下來給大家介紹肉桂，桂皮的原產地不是中國，而是產自遙遠的西方國家，西方國家不僅用肉桂來加入到食材中，還將肉桂當做是一種比較聖神的木材。據説在西方國家，親人去世了，給親人送葬的時候那一根肉桂枝在手上表示對親人的思念，和對親人突然離世的悲痛心情。

桂皮被人們用於做菜和當做一種重要，而桂皮不僅被西方人用於做菜和治療疾病，還被用來加入到一種飲品中。西方人喜歡吃下午茶，咖啡和奶茶是他們下午茶的必備，所以西方人非常喜歡將桂皮研磨成粉狀的調料，加入到咖啡或者奶茶當中，來增加它們的香味，這也是西方的文化之一。

那麼肉桂為什麼會被用來治療疾病呢？原因是因為肉桂中有豐富的成分，對人體的某些疾病有着一定的抑制作用，肉桂和桂皮一樣，也有着活絡筋血的作用，所以對於女性朋宇們的經期疼痛有着一定的緩解作用。桂皮對人們的胃也非常的有好處，將桂皮研磨成粉狀，熱敷在胃的位置，還可以緩解胃痛等症狀，食用也可以緩解胃潰瘍。

肉桂和桂皮的外表雖然很相似，但是還是有一定的區別的。比如説肉桂比桂皮要厚，而且肉桂的表面比桂皮要平整一些。所以從外表分出它們還是比較簡單的，市場上也有一些商家用桂皮來假冒肉桂，所以在挑選香料的時候我們也要注意。