立冬應該吃什麼傳統食物 立冬應該吃的傳統食物有那些

1、吃餃子，“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！”在我國北方，一些地區的人們有立冬吃餃子的習俗。這是因為立冬正處於秋冬之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，人體需要增加對各類營養的攝入。而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。

2、喝羊湯，寒風起，羊肉肥，立冬時節，不少人都喜歡吃羊肉。羊肉性温，既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。因此，某些地區，有着立冬喝羊湯的傳統習俗。畢竟羊肉是一種營養又美味的東西，最適合燉湯喝，而且寒冷的天氣下，喝一碗熱乎乎的羊肉湯，對身體好，也可以暖身體。

3、吃餈粑，立冬時節，農村的老百姓會在這一天打餈粑。做好餈粑後，常向鄰居、親友互送品嚐，看看誰家的好吃。餈粑是將蒸煮後的糯米放進石臼裏反覆錘打，搓成團、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。舂糯米餈粑是要慶豐收年景，祈望來年生活過得更美好。

4、釀黃酒，對紹興人來説，立冬特殊的意味在於黃酒。從這一天開始，可以釀黃酒了！冬天氣温低，水清冽，是最適合釀酒發酵的時節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。而且黃酒能温中祛寒，發汗解表，對冬天容易感冒、怕冷體質的人來説，黃酒有很好的養生作用。

5、吃膏滋，膏滋是指藥材用水煎煮，去渣濃縮後，加煉蜜或糖製成的半流體制劑，又稱煎膏劑、膏方。立冬吃膏滋是蘇州人老百姓冬令進補的傳統方式，對當地百姓的健康養護起到了積極作用。所以每到這時候，當地中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。