南雄十大特產 不可不知

1、南雄板鴨 地理標誌產品：

“南雄板鴨”已經有千年的歷史，當地亦稱這為“曝醃”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。

2、南雄煙葉：

南雄煙葉黃煙是南雄一寶，南雄農民種煙、嗜煙，一輩子離不開煙；南雄捲煙廠產煙、銷煙，“百順”、“珠璣”行銷各地。

3、南雄酸菜餃：

南雄特有的酸菜餃，這種酸菜餃用南雄話講叫“餃叻餈”，是南雄最平常的小吃了。酸菜餃在菜市場、街邊小攤都有得賣，用一次性飯盒裝，大概裝滿一盒才5元錢，價格便宜又好吃，很多人早上都會在上班或者上學途中買了邊走邊吃。

4、黃煙：

南雄最重要的經濟支柱是黃煙，每年黃煙收入要佔國民經濟總收入的一半以上。

5、南雄白果：

南雄白果名譽東南亞，用白果配菜，口鹹酥爛香甜，清鮮淡雅，還有開胃健脾，營養豐富。

6、南雄酸筍鴨：

酸筍炆鴨，到處皆有，唯獨南雄出名，原因是該地農家醃製的酸筍味道獨特，爽脆無水漬味，酸味醇而不嗆喉，與無腥味的水鴨炆之，聞而不腥，酸而不膩，使您口胃大增。

7、珠璣腐竹：

珠璣腐竹腐竹系黃豆系列產品之一。珠璣腐竹精選本地產優質黃豆，用山泉水配以傳統的製作工藝，厚簿均勻、清香可口、營養豐富、久煮不爛，可作素菜、上湯。

8、白果玉盞：

白果玉盞南雄白果名譽東南亞，用白果配菜，口鹹酥爛香甜，清鮮淡雅，還有開胃健脾，營養豐富。民間製作的白果玉盞，既滿足了口腹之慾，又償還了健體的心願。

9、銀杏五彩丁：

南雄素有“中國銀杏之鄉”的美譽，南雄銀杏以無心、粒勻、晶瑩剔透享譽中外。該菜香滑可口，是降脂降壓的綠色食品。

10、南畝涼果：

南畝涼果南雄市南畝鎮含天然野生桃李梅10萬畝，年產鮮果8萬噸，製作涼果是該鎮的傳統。南畝涼果廠採用現代和傳統方法加工、生產各種高級涼果。