南通特產 南通特產介紹

1、石港乳腐：石港乳腐產自南通市通州古鎮石港鎮，是南通著名的特產，以優質大豆、糯米為原料，採用獨特的傳統工藝精製而成，乳腐色澤黃亮，滋味鮮美，醇香爽口，外層皮面嚴實，內在肉質酥鬆細嫩。

2、白蒲茶幹：白蒲茶幹?始創於如皋白蒲鎮，古名菽乳幹，茶幹富有韌性，色澤棕黃，形狀方且薄，既可冷食涼拌，也可葷燴素炒，含有很豐富的蛋白質和維生素。

3、雲片糕：雲片糕的外形呈長方形，稜角整齊規則，糕片厚薄均勻，顏色潔白如雪，所以又被叫做雪片糕，手感柔軟且富有彈性，能曲成圓弧形而不斷裂，口味香甜柔軟，入口即化。

4、正場薰糕：正場薰糕是南通的傳統名點，已有500多年的歷史，以上等的糯米和芝麻為原料，桂花、椒鹽、白糖為輔料，再結合二十多道傳統工序製成，其成品色澤淺黃、酥脆不膩、甜中帶鹹，風味十分獨特。