礦泉水辨別真假的方法 礦泉水如何辨別真假

1、看透明度。真礦泉水在日光下清澈透明，不含雜質，無渾濁現象，無任何顏色。假礦泉水則略顯渾濁，有少量懸浮物及雜質。

2、注意折光度。將礦泉水倒入透明玻璃杯，放進一根竹筷子，觀察其折光程度，並與同樣情況的普通水作比較，可見其折光度較大，這是因為天然礦泉水富含礦物質的緣故。假的礦泉水就不具備這一特徵。

3、看表面張力。礦泉水錶面張力大於普通水，用一枚普通硬幣進行水面輕放試驗，硬幣可浮在礦泉水上，而不能浮於普通飲用水上。若將水杯適當注滿，礦泉水不外溢。

4、觀察比重。礦泉水比重大於普通水（但需經較精細的分析測量方能測出）。

5、比較熱容量。礦泉水熱容大於普通水，其吸熱和放熱都高於普通水，冷卻較慢，加熱升温也較慢。在夏天高温季節，它的瓶子表面一般有冷凝小水滴出現；如果是假的礦泉水，則很難見到有小水滴出現。

6、品嚐口感。礦泉水口感甘甜無味，清涼爽口（碳酸型礦泉水略有苦澀味）。