菜刀生鏽屬於什麼變化

菜刀生鏽是一種化學變化。當菜刀表面的鐵與空氣中的氧氣反應時，將形成鐵氧化物（即鏽），同時釋放出能量。這種變化是不可逆的，菜刀一旦生鏽，就不能恢復原來的狀態。