蛋糕保存方法注意事項 吃不完的蛋糕怎麼保存
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1、戚風蛋糕或海綿蛋糕類的蛋糕胚,完全冷卻後用保鮮膜貼面密封,裝入密封盒冷藏保存。
2、磅蛋糕可以在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬,用保鮮膜覆蓋放入冰箱保存。(冷藏可保存2周,冷凍可保存1個月左右。)
3、將蛋糕放在密封容器中,再放入一片新鮮的麪包,能使蛋糕保鮮更長時間。當面包發硬時,要及時更換一塊新鮮的。
4、將蛋糕放在密封容器中,再加入切開的新鮮蘋果冷藏保存。這麼做不但可以保留蛋糕的水分,蘋果的香氣還能使蛋糕更香。
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