夏夷貝冬天保存方法 夏夷貝冬天保存方法是什麼

1、將扇貝放在冷凍的冰塊上面保存，這樣可以保存大約48小時左右。要吃的時候，將冷凍好的扇貝拿出來解凍，然後進行常規的清理就可以了。在其表面塗抹上食鹽之後，用保鮮膜將其包裹住，然後放在冰箱的冷凍室裏保存。

2、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右，要不就放到水裏用加氣泵打氣存的時間長。