雞蛋外殼髒怎麼清洗 雞蛋外殼上髒如何進行清洗

1、清理生雞蛋一定不必應用涼水。由於涼水會造成生雞蛋挨近機殼的一部分收攏，內部會產生真空泵地區導致內外壓力差，反倒使機殼上的病菌更非常容易進到生雞蛋內部。

2、清理生雞蛋的温度一定要高過生雞蛋自身温度最少11度，但是一般也不必超出49度；並且不必將生雞蛋長期侵泡在開水中，不然生雞蛋就被“煮開”了。可以用洗潔劑來儘快清理生雞蛋表層，清理以後讓生雞蛋當然晾曬，接着包裝好放進電冰箱的冰箱冷藏儲存。

3、假如生雞蛋在洗好以後就立刻應用，那麼當然無須擔憂清理不善會影響生雞蛋的儲存，但是依然要留意不必讓洗生雞蛋的水源污染了別的的食材或是廚具。