廚具有哪些材質種類 廚具的材質分類有哪些
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1、搪瓷廚具:搪瓷是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。搪瓷製品不僅安全無毒,易於洗滌潔淨,還具有硬度高、耐高温、耐磨以及絕緣作用等優良性能,可以廣泛地用作日常生活中使用的飲食器具和洗滌用具。
2、鋁製廚具:因其輕巧耐用,物美價廉,被人們廣泛使用。不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。
3、不鏽鋼廚具:運用表面拉絲、壓紋處理等技術,外觀時尚前衞,容易打理清潔,但鋼絲球會在不鏽鋼廚具表面形成無法修復的印記,所以在清潔保養時應注意。
4、竹木廚具:經濟實用,易被微生物污染,使用時應刷洗乾淨,並曬乾保持通風,在陰雨多濕的季節,應該注意洗淨後放在通風處。
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廚具
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