微波爐烤麪包 用微波爐能不能烤麪包

1、要用微波爐烤麪包，微波爐的温度必須能夠調至200度以上，並且微波爐要帶有烘烤的功能。

2、微波爐做麪包的方法如下：

（1）首先準備食材：酵母粉、黃油、砂糖、雞蛋、麪粉、牛奶。

（2）將酵母粉溶於温水，把黃油、砂糖、雞蛋混合在一起攪拌均勻，然後和酵母水混合在一起再次攪拌均勻。麪粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪拌均勻，然後揉成麪糰，揉到麪糰光滑不粘手就可以了。

（3）將麪糰放在温暖濕潤的地方發酵，發酵完成之後，放入容器，然後用保鮮膜蓋住，放入微波爐。用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麪包發至原來的2倍大，就可以了。

（4）將發酵完成的麪包胚上，塗上蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。