紅燒肉的正確做法 做紅燒肉注意事項
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1、五花肉洗淨切成塊,鍋中放油,將姜倒入鍋中進行翻炒。
2、鍋中倒入五花肉慢慢翻炒,加入適量黃酒和老抽。
3、翻炒幾次後加入水燒15分鐘左右,加入適量蜂蜜,出鍋後撒上小葱即可。
4、做這道菜之前,最好在燉之前先炒一下,炒肉的時候放一點油就可以,在炒的過程中會炒出肉油,這樣才能達到肥而不膩的效果,否則做出來的紅燒肉會很油膩。
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紅燒肉
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