怎樣炸雞塊好吃

要讓炸雞塊變得好吃，可以參考以下幾點：

1. 選好雞肉：選擇新鮮的雞肉，最好是雞腿或雞胸肉，這些部位的肉質較嫩，並且含有較多的肉汁。

2. 醃製雞肉：將雞肉切成塊後，用鹽、胡椒粉、大蒜粉等調味料進行醃製，使其入味，並放入冰箱冷藏1至2個小時，待調味料充分滲入雞肉。

3. 麪粉加工：將麪粉與澱粉混合，並加入香草粉或其他調味料，這樣可以讓炸雞塊更加香脆。

4. 油温掌握：使用植物油或花生油進行炸制，將油温控制在170-180攝氏度左右，這個温度可以使雞塊外酥裏嫩。

5. 炸制時間：將醃製好的雞肉塊逐一放入油鍋中炸制，炸制時間需要根據雞塊的大小和油温來決定，一般炸至金黃色並且雞肉完全熟透即可。

6. 口味調整：炸好的雞塊可以根據個人口味，撒上少量鹽、辣椒粉或調味醬，增加風味。

7. 健康選擇：如果想要減少油脂攝入，可以選擇使用空氣炸鍋或烤箱烹飪，這樣可以減少油的使用量，也能做出香脆的炸雞塊。

以上是一些常見的製作好吃炸雞塊的方法，具體可以根據個人口味進行調整。