小南瓜湯的做法

小南瓜湯的做法：

材料:
- 1個小南瓜
- 1個洋葱
- 2個大蒜瓣
- 1個紅辣椒（可選）
- 500毫升蔬菜或雞湯
- 200毫升牛奶或椰奶
- 鹽和胡椒粉適量
- 橄欖油適量

做法:
1. 將南瓜切成小塊，去皮和籽。
2. 將洋葱和大蒜剁碎。
3. 如果喜歡辣的口味，將紅辣椒剁碎。
4. 在一個大鍋中加熱橄欖油，將洋葱、大蒜和紅辣椒炒香。
5. 加入南瓜塊和蔬菜或雞湯，煮沸後轉小火慢燉，燉煮至南瓜變軟（大約15-20分鐘）。
6. 使用攪拌機或攪拌器將南瓜湯攪拌至光滑細膩。
7. 將攪拌好的南瓜湯倒回鍋中，加入牛奶或椰奶，繼續煮沸。
8. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 湯煮沸後即可享用。

温馨提示:
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如胡蘿蔔或番茄，增加口感和營養。
- 湯的濃稠度可以根據喜好調整，可以根據個人喜好調整加入的牛奶或椰奶的量。
- 攪拌湯時要小心避免燙傷，可以等湯稍微冷卻後再攪拌。
- 可以在上面撒上香菜或芝士粉飾，增添美觀和口感。