俄羅斯薩洛肉醃製多久 俄羅斯薩洛肉醃製多長時間

1、俄羅斯薩洛肉醃製一晚上。

2、大約需要烤20-30分鐘，因為肉塊比較大，所以烤肉的時間稍微長一些，可以看肉裏面沒有血絲就可以了，至於烤的老一些還是嫩一些就看自己的口味了。

3、需要把肉（微凍比較好切）切成四方大塊，至於肉可以選擇羊肉，豬肉，或者牛肉。根據自己的口味選擇。切好後放入蛋黃醬，鹽，胡椒粉，糖，檸檬，茴香拌勻（檸檬和茴香是去除羶味的），最好在前一天晚上把肉煨好，第二天就入味兒了。然後串肉的時候，每塊肉間隔串上圓葱片，青紅椒等等。他們烤肉串兒用的釺子都是長形扁平的大釺子，每串兒穿四或者五塊就可以了。