冷麪發源地 冷麪的發源地是哪裏

1、朝鮮。冷麪，日本的冷麪是經過在日本的中華料理店改進和改良過的，所以叫中華涼麪。

2、據李朝朝鮮後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麪發源於19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。冷麪口感清涼爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食。