白菜花和西蘭花的區別 如何區分

1、外觀顏色不同，西蘭花外觀為綠色或者紫綠色，而白菜花外觀為白色，兩都從外觀顏色上來看大不一樣。雖然西蘭花和白菜花同科同族同屬還同變種源，但它們在外觀上還是很不相同的。

2、營養價值不同，西蘭花是維生素最為齊全的蔬菜，它的維生素A是白菜花近100倍，除此以外它的胡蘿蔔素也是白菜花的200多倍，因為西蘭花的營養價值比白菜花要高，所以市價也高出白菜花近2倍。