煲肉粥技巧 煲肉粥做法

1、材料：豬瘦肉200克，大米500克，生菜200克，鹽適量。

2、準備好材料，洗乾淨切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌勻。

3、大米洗淨加足夠量的清水煲好。

4、加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開，這個滾熟肉片的過程開大火。

5、放鹽，邊煮邊攪拌以免粘鍋底，將肉片煮熟了。

6、關火，撒上生菜，這樣的生菜吃起來才夠脆營養也不會流失，出鍋就可以了。