為什麼吃黑魚不能要頭 吃黑魚不能要頭的原因

1、吃黑魚是可以要頭的，因為黑魚頭大部分都是骨骼，沒有什麼肉，而且在料理魚的時候通常會保持魚身的完整性，這樣會比較美觀。

2、況且魚頭也有營養物質，在烹調的時候，營養元素析出，可以徹底吸收魚的營養。