日本厚蛋燒怎麼做 日式厚蛋燒的具體做法

1、雞蛋5個、火腿30g、香葱3-5根、鹽少許、油少許。

2、雞蛋打散，加切細碎的火腿和香葱，加鹽拌勻。

3、鍋裏用刷子刷一薄層油，中小火，温熱時，倒入約1/5蛋液，不停轉動鍋子，蛋液均勻鋪滿鍋底至半凝狀態，從右到左捲起。

4、然後推至右邊。往左邊繼續倒1/5蛋液，轉動鍋子至均勻半凝固狀態，從右到左捲起。

5、再推至右邊，繼續重複上面的步驟至用完所有蛋液。總共約5次。出鍋切塊，可配以番茄醬同食。