買紅酒怎麼挑選 如何挑選紅酒

1、看瓶蓋，對於許多菜鳥而言，葡萄酒肯定是用軟木塞作為瓶蓋的比較好。但其實在相同價格的情況下，選擇這種鐵質螺旋蓋的比較好。因為它更能保持酒的新鮮，還能避免酒體被軟木塞上的細菌腐化。

2、看標籤在標籤上，也許你會看見“Grandcru”這樣的字眼，這代表產酒的酒莊是地區最好的。還有“Grandvin”，就是酒莊，自己最好的酒的稱呼。“Premiercru”是比“Grandcru”次一級的酒莊，但品質也很高了。最高級別的叫做“grandcruclassé”，表明這是官方註冊頂級酒莊的永久性財產。

3、看條形碼，在超市挑選紅酒還是要留心葡萄酒上面的條形碼，這裏面也是大有玄機的。條形碼的數字有助於我們在一些不是很正規的超市裏面發現渾水摸魚的國產葡萄酒。通過條形碼，我們就可以辨別出那些進口葡萄酒來自哪個國家。

4、觀察酒體顏色，葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兑等嫌疑。葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

5、看幹甜，葡萄酒酒標上常常有幹、半乾，半甜及甜葡萄酒等標示，這主要是指葡萄酒裏面的糖分含量。國內市面上大多數能夠看到的為幹型葡萄酒。這類型葡萄酒糖度和酸度均相對較低，很適合搭配各地的美食一同飲用。對於剛接觸葡萄酒的消費者來説，半乾及半甜葡萄酒因其有着較為圓潤的口感而更容易被接受。對於甜葡萄酒(糖度較高，比較甜)可以搭配甜點一同飲用，較為被女性消費者所鍾愛，不過，因其糖分較高，應該適量喝。