挑選西紅柿的三個方法 如何挑選西紅柿
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1、先挑選外形圓潤的西紅柿,那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿,皮薄有彈力,摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。
2、底部(果蒂)圓圈小的。現在很多大棚裏的西紅柿果筋比較多,不太好吃,可觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則説明筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則筋多,不好吃。
3、不要挑選青色的西紅柿。完全青色的西紅柿還沒有成熟,含有番茄鹼,如果大量吃,人體會出現噁心等不舒服症狀,如果只一小部分有點青則沒有關係。
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西紅柿
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