鮮參的保存方法 鮮參的保存方法介紹

1、苔蘚保温盒冰箱冷藏法，保存1-3個月之間。

注意事項：將鮮人蔘表面水氣瀝乾，就是表面濕度無，然後用苔蘚包裹放於保温盒內，苔蘚濕度在5%上下即可，然後蓋上保温盒蓋存於自家冰箱冷藏即可，温度要求在0度上下最好，在此過程中，5-7天，可以打開蓋子，查看苔蘚濕度，如無水分可噴些水霧，然後將人蔘可取出在陰涼處通風1分鐘後，再放入保温盒內，這樣重複操作，鮮人蔘可存放大於3個月，但前提，鮮參完好，芽孢完好，參體或參須無爛點無壞處，否則會影響儲存時間。

2、用紙巾或乾淨毛巾替代苔蘚放於保温盒冰箱冷藏存放。

此法也1苔蘚保温盒冰箱冷藏法相同，只是把苔蘚更換成了紙巾或毛巾，因苔蘚稍沫太多，容易造成髒的感覺，因此使用紙巾或毛巾，濕度也在5%上下與1法完全相同。

3、鮮參冷凍存儲法。

此法，最好是剛從土中採挖出後的鮮人蔘，不管是園參還是林下參還是野山參都可選擇此法，就是將鮮參表面水分瀝乾，之後放入塑料袋或內上下放置苔蘚的保温箱，直接放入家庭冰箱冷凍負15-18度上下。在使用人蔘時，提前將人蔘取出，放於0度上下的冷藏位置，慢慢緩凍，一般1-3天冷凍的鮮參即可恢復到剛出土時的狀態，正常使用即可。