正宗的綿綿冰製作方法 正宗的綿綿冰怎麼做
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2、處理食材:將部分牛奶倒入模具冷凍成冰塊,香蕉去皮備用,吉利丁片泡軟;
3、冷藏定型:剩餘牛奶倒入鍋中加入白糖和吉利丁片,煮開後放入冰箱冷藏;
4、打成冰沙:牛奶冰塊和香蕉打碎;
5、定型:按照冰沙—布丁—冰沙的順序擺盤,加入紅豆和煉乳點綴。
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2、處理食材:將部分牛奶倒入模具冷凍成冰塊,香蕉去皮備用,吉利丁片泡軟;
3、冷藏定型:剩餘牛奶倒入鍋中加入白糖和吉利丁片,煮開後放入冰箱冷藏;
4、打成冰沙:牛奶冰塊和香蕉打碎;
5、定型:按照冰沙—布丁—冰沙的順序擺盤,加入紅豆和煉乳點綴。