木桶蒸飯怎麼做 木桶蒸飯的做法介紹
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1、把大米放入大容器中浸泡半小時,內讓大米吸水膨脹,水不用容太多,蓋過米粒再高一點就行。
2、燒開一鍋水,把木桶放在水裏,把泡好的米倒入木桶中。
3、八分鐘左右,打開蓋子,用筷子把米粒再攪拌幾下,讓上下面的米粒更均勻受熱。
4、準備好一壺開水,15分鐘後,把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量只要蓋過米粒就夠了。
5、蓋上蓋子用熱水把米粒悶到半熟的狀態。
6、把泡好的米粒撈出瀝乾倒入木桶中,用筷子在米粒中插一些小洞,蓋上蓋子,大火轉中火蒸20分鐘。
7、蒸20分鐘後,木香濃郁的木桶飯就做好了,開蓋的時候要注意,小心燙手。
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