雞蛋放在冰箱中能保鮮多久 雞蛋放在冰箱中具體能保鮮多久

1、雞蛋保鮮一般在15天左右，時間再長，只要雞蛋不壞，到時可以使用，只是蛋白質等營養成分就不會有新鮮時高了。一般情況下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情況下的，雞蛋一般能放1個月左右。

2、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用温水浸過的半濕毛擦一遍。

3、大頭朝上小頭朝下，豎着放在冰箱裏，能保鮮較長時間。

4、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。

5、最好把雞蛋和肉類食物隔開放。