蠶豆烤箱要烤多久 蠶豆烤箱要烤多長時間

1、蠶豆烤箱要烤20分鐘就可以了。

2、新鮮蠶豆2斤，八角1只，桂皮一塊，冰糖適量，生抽少許，鹽適量。

3、烤箱版五香蠶豆的做法：將剝好的蠶豆洗淨，放入鍋裏，加冷水沒過水麪高出約3釐米（這邊用的奶鍋，大家視自己鍋的大小加水，保證能煮20分鐘後，還有水，不能幹鍋）。

4、在鍋里加少量鹽（試自己口感添加），生抽（老抽色太重）適量，八角，桂皮，冰糖，蓋鍋蓋煮20分鐘（視自己豆子數量定時間），煮到豆子熟軟即可。

5、把煮好的蠶豆控幹水，平鋪到鋪有錫紙的烤盤上。

6、上下管150度°預熱5分之後，放中間層，20分鐘，烤至豆子皮發乾，變緊即可。（每個烤箱温度不一樣，自己要選一個適合的）。時間到後拿出來，要是不幹可繼續加熱，要是怕烤糊，可加一層錫紙鋪蓋到豆子上。

7、其實煮出來泡五個小時已經很入味了，但為了找到上海那個乾的感覺就必須烤一下。