酸辣鯽魚的家常做法 酸辣鯽魚的家常做法簡述
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1、新鮮宰殺的鯽魚兩條。
2、泡椒加各式配料。
3、鯽魚清理乾淨,加胡椒粉,料酒和生薑,醃製20分鐘。
4、泡椒,大蒜,香葱全部改刀成末。
5、鍋中注入食用油,燒至7成熱。
6、下醃好的鯽魚煎制。
7、煎至兩黃焦黃時,盛出備用。
8、鍋中留底油,下大蒜末煸炒。
9、加泡椒煸炒。
10、炒出酸香味後加入適量的清水。
11、大火燒開後下之前煎好的鯽魚。
12、加入蒸魚豉油。
13、大火煮開後轉小水燜煮10分鐘。
14、加入十三香調味。
15、加入香葱段,大火收汁即可享用啦。
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