碧螺春的名字由來

碧螺春是中國綠茶中的名品之一，其名字的由來與製茶方法和產地有關。據傳，碧螺春最早起源於浙江省嘉興市南湖區秀洲鎮的太湖源頭地區。成品茶的葉片條索蜷曲，形如螺旋，湖光碧綠，茶湯清黃，故稱“碧螺春”。這種茶的採摘時間特定，必須在穀雨時節（從4月5日到4月20日左右）內選新葉採製。同時，碧螺春採摘標準也很高，只採摘一芽一葉嫩芽，此外還必須在同一天內進行製作。這樣採製出來的茶葉品質更加精良，味道更加濃郁，得到了廣泛的讚譽。