煮豆漿大概煮幾分鐘才會熟 煮豆漿大概煮多久啊

1、豆漿應當煮沸後再煮8分鐘才能確保是煮熟了。

2、豆漿的“假沸”是由豆漿中一種叫皂素的物質引起的。在温度在80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液麪上，讓人誤以為煮開了。假如此時飲用，就會使生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑進入體內。

3、胰蛋白酶抑制劑能被高温徹底破壞，加熱不徹底，就會引起食物中毒。為了避免誤食“假沸”豆漿中毒，應當把豆漿徹底煮開再飲用。