熬中藥用什麼鍋 大家知道嗎
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1、一般來説,熬中藥用砂鍋、陶瓷鍋或者是玻璃鍋,建議不要用金屬類的鍋,因為這些過容易在空氣中,氧化和中藥發生化學反應,使得中藥有一定的影響。
2、砂鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋相對來説材質穩定,不容易與藥物發生化學反應,而且傳熱慢,受熱均勻,不容易糊鍋是很好的,熬藥的砂鍋。因此,在選用中藥熬製的鍋時,應當選擇合適的,才能夠不影響中藥的熬製,不影響藥效。
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藥用
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