土豆粉怎麼做好吃

以下是一種簡單的土豆粉做法：

材料：
- 土豆 2個
- 粉絲 適量
- 葱薑蒜末 適量
- 辣椒粉 適量
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 醃製肉 適量（可選）

步驟：
1. 土豆去皮切塊，放入沸水中煮熟。煮熟的土豆塊用勺子壓成土豆泥備用。
2. 粉絲用開水泡發5分鐘，然後切成適當的長度備用。
3. 鍋中加入適量油，加入葱薑蒜末炒香。
4. 加入醃製肉炒熟。如果不使用醃製肉，可以用雞蛋炒，或者不放肉。
5. 加入泡發的粉絲繼續翻炒。
6. 倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
7. 加入土豆泥，翻炒均勻。
8. 慢慢加入適量的開水，煮沸。
9. 加入鹽、辣椒粉、白胡椒粉，攪拌均勻。
10. 繼續小火煮5分鐘，直到粉絲煮熟。
11. 調整味道後，可以根據個人口味加入適量的葱花和香菜裝飾。

以上是一種簡單的土豆粉做法，你可以根據個人口味添加其他喜歡的配料，例如豆腐乾、豆芽等。喜歡更辣口味的人可以加辣椒醬或辣椒油增加辣味。另外，你也可以根據自己的喜好調整料酒和醬油的用量，增加或減少味道的濃郁程度。