白茶的沖泡要點

1. 準備好水和茶具

白茶的沖泡要點首先是準備好水和茶具，建議使用清水或過濾後的水來沖泡白茶。茶具可選擇紫砂壺、玻璃杯、陶瓷杯等。

2. 温水預熱杯器

將開水倒入杯器中，預熱一下，將茶杯裏的水倒掉，杯器內温度留在茶器內部即可。

3. 茶葉放入杯中

將適量的白茶放入杯中。一般來説，每壺水需要3-4克的白茶。

4. 倒入熱水侵泡

熱水温度為80℃-90℃左右，倒入杯中，浸泡2-3分鐘即可。可以依據個人口感，酌量加減時間。

5. 倒出白茶

將白茶倒出，建議第一次倒茶湯不宜太多，次出為主，觀察茶湯顏色，逐漸增加第二次及以後的倒茶量。

6. 多次沖泡

白茶是可以多次沖泡的，一般來説，同一份茶葉可以沖泡3-4次。每次沖泡的時間可以適當延長。

7. 鑑別好壞

沖泡出的白茶，應具有白色茶葉、黃色或淡綠色茶湯、香氣幽雅，口感醇厚，衞生無異味及其他標準。

8. 存放方式

白茶應存放在通風乾燥，避免陽光直射的地方。最好使用密封的茶罐或鋁箔包裝袋保存，防潮、防味。