紅色蔬菜及紅色水果都有些什麼 紅色蔬菜及紅色水果什麼

1、紅色蔬菜一般是指紅色或偏紅色的蔬菜，主要是因為類胡蘿蔔素偏多而造成的。主要有紅菜薹，紅蘿蔔，西紅柿，紅心包菜，紅色甜椒，紅心汗菜等等。紅色蔬菜代表蔬菜：番茄、紅菜薹，紅蘿蔔等它們含有類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低。 還有番茄紅素、辣椒紅、玉米黃質等健康主角。

2、外形是紅色水果有草莓、櫻桃、荔枝、山楂、火龍果、柿子、車釐子、西瓜、蘋果、桃子、李子、紅棗、提子、聖女果、荔枝等，品種很多，這些水果營養豐富，口感酸甜，受到人們喜愛。