啤酒煮牛肉的正確方法 啤酒煮牛肉的正確步驟

1、準備食材。新鮮牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、紅辣椒10個左右、姜一塊、蒜一頭、八角3枚、花椒適量、香葉適量、醬油半碗、白糖適量、鹽適量。

2、將牛肉切成2釐米左右的方塊，薑切片。

3、牛肉焯水。一定要冷水下鍋。

4、水開後，將肉撈出放入高壓鍋內。

5、趁熱倒入醬油、白糖迅速拌勻。

6、加入花椒、八角、香葉、姜、紅辣椒、蒜拌勻。

7、倒入啤酒、蟹味菇。加入適量的鹽。

8、蓋好高壓鍋蓋，選擇牛肉按鈕即可。當提示音響起，就説明牛肉已經燉好了。